炒蚶子

来源:免费注册即送体验金  作者:皮蛋  发表时间:2018-06-13 17:58

炒蚶子的做法详细介绍

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分类标签:高脂血症食谱私家菜胃调养食谱营养不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
赤贝250克
竹笋50克蘑菇(鲜蘑)30克
木耳(水发)30克
花生油20克酱油5克
料酒10克3克
淀粉(玉米)3克香油5克
大葱5克2克

炒蚶子的做法详细步骤

1. 腾讯分分彩开奖依据 将蚶肉(赤贝)取出洗净,切成片;
2. 竹笋、蘑菇洗净切丝;
3. 葱姜蒜切末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 水发木耳去蒂根,洗净撕成小朵;
6. 将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干;
7. 炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末煸出香味,放入蚶子肉、竹笋、蘑菇、水发木耳翻炒,加料酒、酱油、精盐、少许水炒匀,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

炒蚶子的做法小贴士

食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 美食分享,让更多人知道
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